Blogs

Combinação incrivelmente rica e saborosa. Excelente opção para o café da manhã, low carb, oferece uma generosa porção de gorduras saudáveis, proteínas, fibras e micronutrientes.

INGREDIENTES

• 1 avocado
• 2 ovos
• 5 tomates-cereja
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• Ghee ou óleo de coco (para untar a frigideira)
• Temperos
• Manjericão
• Salsinha
• Sal Rosa e pimenta-do-reino a gosto
• Opcional
• 1 colher de chá de Nutritional Yeast Cheese Free ou Bacon Free
• 1/4 de colher de chá de Curcumax (ou 1 colher de chá de Cúrcuma)

MODO DE PREPARO

1. Adicione em uma tigela os ovos, as sementes de chia, manjericão, sal, pimenta-do-reino e reserve Curcumax e/ou Nutritional Yeast opcionais).
2. Em uma tábua, corte os tomates em rodelas, o avocado em tiras ou cubos pequenos e reserve.
   Preaqueça uma frigideira pequena em fogo médio / baixo e adicione o óleo de coco (ou manteiga). Adicione os tomates e o avocado, espere ficar levemente dourado e em seguida adicione os ovos mexidos e temperados.
3. Tampe a frigideira e aguarde 5-8 minutos (esse tempo varia de acordo com o fogão, o ponto certo é quando começa a sair bolhas e a superfície fica seca. Cuidado para não deixar queimar o fundo.
4. Sirva em um prato e finalize com salsinha picada e uma pitada de Sal.
   

Sugiro que a escolha dos ingredientes seja feita de forma consciente, valorizando produtores locais e as produções orgânicas de frutas e verduras. Além de incentivar a busca por um mundo mais sustentável você estará deixando de ingerir pesticidas e alimentos geneticamente modificados. Produtos orgânicos podem ser um pouco mais caros que os convencionais, mas você irá colher os benefícios deste investimento ao longo do tempo.

INGREDIENTES

• 1 maço de cenouras orgânicas
• Amêndoas laminadas tostadas
• Cranberries desidratadas
• Cebolinha picada

Ingredientes do Molho

• 1 colher de sopa de azeite extravirgem
• 1 colher de sopa de Shoyu de Coco ou aceto balsâmico
• 1 colher de sopa de melado de cana
• Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

• Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até ficar homogêneo.
• Preaqueça o forno em 240°.
• Em uma assadeira grande disponha as cenouras deixando um pequeno espaço entre elas.
• Pincele o molho em cada cenoura.
• Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos até ficarem douradas.
• Retire do forno e sirva com Amêndoas tostadas, Cranberries e cebolinha por cima.

Essa receita é única! Um tônico super saboroso e refrescante, com efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Feito com chá gelado, manga, cúrcuma e muito gelo para deixar com uma textura incrivelmente cremosa. Pode ser servido até mesmo como um drink não- alcoólico em uma festa.

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de TCM Lótus de Coco (ou óleo de coco)
• 3 xícaras de manga picada
• 1 colher de chá rasa de Matchá Premium
• 1/2 colher de chá rasa de Curcumax (ou 1 colher de chá de Cúrcuma com 1/4 de colher de chá de Pimenta-do-Reino em pó)
• 1 xícara de gelo
• 4 folhas de manjericão

Opcional: você pode adicionar algumas folhas de hortelã para deixar ainda mais refrescante.

MODO DE PREPARO

• Descasque a manga e corte em cubos.
• Adicione todos os ingredientes no liquidificador (o gelo por último) e ligue na potência máxima.
• Liquidifique até ficar homogêneo.

Dica: Evite bater por mais de 1 minuto para que o suco não esquente e permaneça gelado e refrescante. Se achar necessário, adicione mais um pouco de gelo.

Este não é um suco verde comum. É uma refeição completa dentro de um copo. Um suco encorpado e refrescante, rico em fibras, gorduras boas, proteínas e antioxidantes. Ele nutre e traz sensação de saciedade ao nosso corpo.

INGREDIENTES

• 1 maçã verde (gelada)
• 1 xícara de água com 2 colheres de sopa de Coco Cream Puravida (ou outro leite vegetal)
• 1 xícara de salsinha (com talos)
• 1 xícara de folhas de hortelã
• 1 colher de sopa de TCM Lótus de Coco (ou óleo de coco)
• 1 dose de Whey Protein GrassFed Vanilla ou Natural
• 1/2 xícara de gelo
• Opcional
• Sumo de meio limão
• Pitada de Sal
• 1 colher de chá de gengibre picado

MODO DE PREPARO

• Corte a maçã em cubos e retire o talo e os caroços.
• Adicione todos os ingredientes no liquidificador (o gelo por último) e ligue na potência máxima.
• Liquidifique até ficar homogêneo.

Dica: Evite bater por mais de 1 minuto para que o suco permaneça gelado e refrescante.

São muitos adjetivos para definir essa torre, acho que pela foto dá para entender tudo. Estamos falando de uma receita sem glúten, sem lactose, sem açúcar e muito, mas muito gostosa! É tão Low Carb que se encaixa até em uma estratégia cetogênica.

INGREDIENTES

Panqueca Keto (cetogênica)

• 1/2 xícara de Farinha de Amêndoas
• 2 colheres de sopa de Farinha de Coco Virgem
• 2 colheres de sopa de Xylitol Natural
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• Pitada de sal
• 3 ovos orgânicos
• 1/4 de xícara de água com 1 colher de sopa de Coco Cream Puravida (ou 1/4 de xícara de leite vegetal)

Panqueca Vegana (zero glúten e açucar)

• 1 xícara de flocos de quinoa
• 1/4 ou 1/2 xícara de leite vegetal de sua preferência
• 2 colheres de sopa de Xylitol Natural
• 1/2 xícara de purê de abóbora
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de café de gengibre
• Pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Dica: você pode utilizar os temperos que mais gostar, fica ótimo com ervas aromáticas e um pouco de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

• Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
• Espere 10 minutos para a massa hidratar e ficar mais espessa. Misture novamente.
• Preaqueça uma frigideira antiaderente e em fogo médio unte com óleo de coco.
• Asse as panquecas e sirva imediatamente com a cobertura que desejar.
  
  
  

Sabor equilibrado, nem tão doce, nem tão azedo, sem sabor de salada e com uma textura extremamente cremosa!

Proteico, nutritivo, rico em antioxidantes e compostos benéficos.

INGREDIENTES

• 1 colher de chá (5 g) de Supergreen5g de Maca Premium>
• De 3 a 6 tabletes de Clorella Puravida
• Pitada de sal
• 1 scoop de Whey Protein Grassfed sabor Vanilla do Tahiti
• 1 xícara de uvas verdes congeladas
• 15ml de suco de limão
• 200ml de água de coco natural

MODO DE PREPARO

• Liquidificar e servir